江苏省南通市海安县位于黄海之滨，是江海文明的发源地。2009年，海安被中国渔业协会评为中国唯 一的“中国河豚之乡”。“拼死吃河豚”的千年规矩在海安被打破，“河豚控毒”的******难题在海安被彻底破解。海安的河豚没有野生河豚的“毒”，却比野生河豚更鲜。

开幕式盛况

3月26日，“第二届中国海安河豚节”在海安开幕。本次节会是由南通市政府、江苏省旅游局主办，中共海安县委、海安县政府、南通市旅游局承办，扬子晚报、江苏中洋集团协办。开幕式上，海安河豚宝贝卡通形象发布，江苏省海洋与渔业局授予海安“江苏省河豚产业基地”称号，中国烹饪协会授予海岸中洋河豚宴——“中国名宴”称号。当天，来自上海、南京、苏州等地的    多名游客和长三角地区部分旅行社老总，以及上海保时捷、哈雷车友会、江苏苏友车友会等自驾游团体会员参加了中华盛世英雄宴和河豚文化论坛，并观摩了海安河豚精品菜肴展。有关领导出席了这次盛会。50余家中央和省市媒体对本次活动进行了集中报道。

千年来，无数人“拼死吃河豚”。为了让河豚不再成为“致命的诱惑”，海安人在18年前创建了河豚鱼养殖基地，并和国家水库渔业研究所、南京师范大学生命科学学院、上海水产大学、上海水产研究所等科研机构一起，成功解决了河豚养殖技术和“河豚控毒”技术的难题，获得了3项国家专利。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所经过严格检验，为海安的“中洋河豚”出具了“******食品”的检验报告。至今已有2亿人次安全地享用过海安的“******河豚”。

海安别具特色的民俗表演

海安把河豚作为发展旅游业的一大“卖点”。通过一系列的政策引导，海安旅游业稳步发展，产业规模不断扩大，产业体系逐步完善，现有国家等级旅游景区(点)5家(其中3A1家，2A4家)，国家旅游星级饭店13家(其中4星3家，3星5家，2星5家)，旅行社8家，县星级农家乐4家，旅游从业人员1.38万人，2010年旅游总收入达到20.32亿元，同比增长29.06%，旅游总人数172.1万人次，同比增长35.34%。

海安旅游已初步构建起“三区一线”的格局，即：黄海旅游度假区、里下河风情旅游区、县城区和乡村生态旅游线，重点建设四大类项目：

一是黄海国际生态休闲旅游度假区，建设成以高端会务、温泉度假、生态颐老、时尚运动、康疗养生、婚庆服务、渔乐美食为一体的全国知名的休闲旅游目的地。

二是里下河生态湿地主题公园和乡村旅游主题公园，努力打造“千年里下河、现代欢乐谷”旅游品牌。

三是建设县城区及周边生态风景区。四是建设红色旅游景区。以苏中七战七捷纪念馆、角斜红旗民兵团纪念馆为主题，建设国家4A级红色景区。目前，全县在建的重大旅游项目8个，单体投资规模10亿元以上项目4个，总投资51亿元。县政府确定的8个亿元以上旅游重点项目，目前已有5个启动建设(其中景区类项目4个，酒店类项目1个)。    “十二五”末，海安旅游总人数将达700万人次，旅游总收入达120亿元，初步建成“生态旅游新区”。

中洋河豚宴成为“中国名宴”

3月26日，中国烹饪协会副会长汤庆顺授牌中洋河豚宴为“中国名宴”。

“中国名宴”的评选是中国烹饪界的“奥斯卡”，是我国宴席的***重要奖项，是对宴席品牌价值意义*** 高程度的认可，其申报认证程序非常严格。“拼死吃河豚”延续千年，河豚鲜美却有毒，故一直难以入席，更不要说达到“中国名宴”标准。中洋集团经过十多年的技术攻关，养殖出的中洋河豚品质不仅完全超过野生河豚，而且经过国家疾控中心检测达到******级，由南通中洋河豚大酒店有限公司(中洋河豚会馆)制作的中洋河豚菜肴100多种、200多道，品种丰富、鲜美无度。

中洋河豚宴精选18款中洋河豚菜肴组成，采用的原料全部为原产地域的种质纯正的“中洋”牌南通长江河豚，以燕、鲍、翅、虫草、海参等上等食材为辅料，配以时令菜蔬。中洋河豚宴特别注重健康、养生，兼顾各地饮食口味和习俗，既融合了中国古典菜肴的精髓，又吸纳了当代宴席注重色、香、味、意、形、养的趋势，花样繁多、极具观赏性，完美展示了鱼中极 品的“鲜、奇、美、绝”等特点。

中洋河豚宴认定为“中国名宴”，将成为中国河豚之乡——海安历史上******个“中国名宴”，也是中国******个以河豚鱼为原料的“中国名宴”，将会大大推进中洋河豚宴席标准化、规范化和市场化发展。

中洋集团成为江苏省河豚产业基地

在3月26日举行的第四届南通江海美食节暨第二届中国海安河豚节开幕式上，江苏省海洋与渔业局副局长沈毅把江苏省唯 一一块“江苏省河豚产业基地”匾牌授予海安县，海安县人民政府常务副县长王晓斌接牌。海安县也因此成为了江苏省唯 一一个河豚产业基地。

江苏中洋集团是河豚产业基地载体，是江苏省农业产业化重点龙头企业、中国渔业协会河豚鱼分会会长单位、江苏省长江特色鱼类产业技术创新战略联盟盟主单位、农业部水产健康养殖示范企业、江苏省农业现代科技型企业、“南通长江河豚”地理标志保护产品唯 一载体以及国家标准主要起草单位。江苏中润农业发展有限公司是中洋集团旗下专业从事河豚鱼、鲥鱼、刀鱼、中华鲟、扬子鳄、娃娃鱼、胭脂鱼等长江珍稀鱼类和国家一级、二级保护动物科研、繁育、养殖的公司，拥有24年的水产养殖历史，是中洋长江珍稀鱼类总部养殖基地，为******上******的河豚养殖基地。总部基地占地4000亩，规划面积10000亩，拥有20万平方米的工厂化温室养殖场、2400亩露天野化驯养池、4000平方米的长江珍稀鱼类繁育中心、现代化长江珍稀鱼类营养中心，其中野生纯种长江河豚亲鱼10000多尾，是******上现存野生亲鱼*** 多的亲鱼库，是一个融养殖、研究、开发利用和旅游观光为一体的国内规模*** 大、设备先进、生产规范的高科技现代生态农业园，年养殖中洋河豚千万尾，市场80%的河豚来自中洋。